Daca detineti, administrati sau activati in cadrul unei unitati de alimentatie publica, in care carnea are un rol principal si este unul dintre cele mai folosite ingrediente, cu siguranta cautati continuu noi si noi modalitati de a mentine prospetimea acesteia o perioada cat mai indelungata.
Pe langa ratiunile igienico-sanitare, intrucat calitatea produselor de origine animala este esentiala in procesul de preparare, prelungirea termenului de valabilitate se traduce si printr-o profitabilitate mai mare, intrucat veti putea folosi carnea respectiva mai mult timp, transformand-o in feluri de mancare savuroase.
In acest sens, cea mai la indemana solutie este sa achizitionati o camera frigorifica de la Fresco.ro, furnizor care sustine geniul in bucatariile profesionale din Romania inca din anul 1992. Aceste echipamente HoReCa sunt ideale pentru abatoare, fabrici de preparare a carnii, centre logistice alimentare si supermarket-uri, putand fi in acelasi timp folosite si pentru mentinerea fructelor si legumelor intr-o atmosfera controlata, nu doar a carnii.
Respectivele produse, regasite in oferta Fresco Expert, au o lungime si o latime cuprinse intre 1,2 si 3 metri si un volum de 2 pana la 14,9 metri cubi. Ele provin exclusiv de la branduri renumite la nivel international, ceea ce le garanteaza calitatea, fiabilitatea si o durata indelungata de viata.
Camera frigorifica este un echipament voluminos si incapator, care poate genera temperaturi de refrigerare sau congelare, chiar si in conditiile unui mediu ambiental de pana la +43 de grade Celsius. Un astfel de produs este facut sa functioneze continuu, fara fluctuatii sau intreruperi, generand un consum de energie electrica relativ redus, raportat la productivitatea sa.
Aceste echipamente HoReCa isi vor gasi intotdeauna locul, atat la propriu, cat si la figurat, in unitatile de alimentatie care au o capacitate mare de productie si o nevoie de depozitare pe masura.
In continuare, va prezentam trei modele de camera frigorifica (mica, medie, mare), din care sa optati pentru aceea care se potriveste cel mai bine necesitatilor, preferintelor si bugetului dumneavoastra.
Trebuie precizat ca, orice produs ati alege, veti beneficia, din partea Fresco Expert, de garantia Base Care inclusa in pret (montaj, 12 luni piese de schimb si manopera). Pe de alta parte, garantiile Performance Care si Premium Care, care includ revizii anuale, training de utilizare si service in maximum 48-72 de ore, sunt disponibile contra cost.
Camera frigorifica mica – pret 4.931 de lei
Temperatura: refrigerare / Dimensiuni: 120 x 120 x 201 cm / Greutate: 220 kg / Temperatura ambientala: +43 de grade Celsius / Capacitate: 2 metri cubi;
Camera frigorifica medie – pret 11.418 lei
Temperatura: congelare / Dimensiuni: 180 x 240 x 220 cm / Greutate: 539 kg / Temperatura ambientala: +43 de grade Celsius / Capacitate: 6,6 metri cubi / Dotata cu colturi rotunjite, pardoseala antiderapanta din inox, usa cu garnitura, inchidere usoara;
Camera frigorifica mare – pret 19.702 lei
Temperatura: congelare / Dimensiuni: 300 x 300 x 220 cm / Greutate: 948 kg / Temperatura ambientala: +43 de grade Celsius / Capacitate: 14,9 metri cubi / Dotata cu colturi rotunjite, pardoseala antiderapanta din inox, usa cu garnitura, inchidere usoara.