Planificarea meselor în fiecare săptămână poate deveni o provocare dacă nu mai ai inspirație. Mulți dintre noi putem ajunge în punctul în care nu mai știm ce să mai gătim și, în special, ce putem găti într-un timp scurt. Dacă vrei să diversifici puțin meniul și să-l faci mai atractiv, poți face asta și fără să gătești ceva complicat.
Există multe rețete care merg bine la prânz sau la cină, rețete care se pot face rapid. De exemplu, pentru serile când vrei să te relaxezi mai mult, poți face crochete peste la tigaie cu o garnitură de legume. Poți porni de la ce ai deja în frigider, fără să mai cumperi alte ingrediente.
Atunci când nu mai ai inspirație, îți poți lua idei din multe surse interesante. Totuși, e important să știi cam care sunt preferințele culinare ale celor de la masă. Astfel, vei crea un meniu pe placul tuturor, care nu necesită mult efort de pregătire.
Optează pentru preparate rapide pentru prânz și cină
De obicei, mesele principale implică cel mai mult stres. Poate că, într-o zi, nici nu ai avut timp să gătești ceva care să rămână și pe a doua zi. În astfel de momente, când nu ai mult timp la dispoziție, poți merge pe un preparat care se face foarte rapid, cum ar fi niște nuggets.
Chiar și atunci când zilele sunt foarte aglomerate și copiilor nu le place meniul clasic, poți găsi soluția potrivită. Cheia este să optezi pentru rețete care implică puține ingrediente și pe care nu trebuie să le supraveghezi constant. De exemplu, pastele la cuptor pot fi o opțiune bună, pe care să le aromatizezi cu un sos diferit.
În funcție de preferințe, poți alterna elementele pe care le adaugi la o masă. Asta înseamnă că, într-o zi, la prânz pregătești pui și la cină un cod pane. În acest mod, poți adăuga diversitate în meniu fără să depui efort foarte mare.
E important să iei în considerare aspecte precum:
- Locul în care iei masa
- Numărul de persoane pentru care gătești
- Ingredientele pe care le ai la dispoziție
Descoperă ce preferințe are fiecare membru al familiei
Când vine vorba de mâncare, cu toții avem preferințe diferite. Unii mănâncă mai picant, alții mai sărat și, într-o familie, fiecare își dorește să mănânce ceva pe gustul său. Așadar, ca să poți crea un meniu reușit, trebuie să știi ce preferințe are fiecare.
Iată niște sugestii care te pot ajuta:
- Notează ingredientele preferate ale fiecăruia și pe cele mai puțin consumate
- Cere o listă cu idei de rețete de la toți membrii familiei
- Implică și copiii la planificarea meselor
Îți poate fi mai ușor să știi din start ce ingrediente preferă fiecare și ce nu, ce combinații mănâncă și cam ce rețete ar vrea să încerce. De asemenea, implică-i și pe cei mici în această activitate, pentru că ei de obicei sunt puțin mai pretențioși.
Indiferent cât de bine te organizezi, nu uita să lași loc și pentru improvizație. Uneori, cele mai reușite mese apar din idei spontane. Atunci când faci ceva rapid și îți iese o combinație interesantă, o vei încerca din nou în special dacă a fost pe placul întregii familii.
De unde îți poți lua inspirația pentru rețete rapide
Poate că ai un arsenal de rețete pe care le faci în mod obișnuit, dar la un moment dat, vrei ceva nou. Când simți că nu mai ai idei, începe să explorezi. Uită-te în frigider, vezi ce ingrediente ai și încearcă o rețetă. Dacă nu ai tot ce îți trebuie, caută pe internet variante care se pot face cu ce ai deja.
Iată și alte surse de unde te poți inspira:
| Exemple | Cum te ajuta |
| Blogurile culinare | Găsești rețete testate cu explicații pas cu pas pentru toate nivelurile de experiență |
| Etichetele produselor | Multe produse congelate sau semipreparate au sugestii de servire si chiar idei de rețete |
| Cărțile de bucate moderne | Găsești preparate simple, cu puține ingrediente și pași ușor de urmat |
Cărțile vechi de bucate, ca cele în care sunt scrise rețete din familie, pot fi o sursă bună de inspirație dacă vrei să testezi ceva clasic. Însă, un preparat clasic poate fi complet transformat dacă-i adaugi un element nou, un ingredient care să surprindă.
Poți mânca ceva interesant în fiecare zi
Fie că vrei să faci ceva diferit pentru prânz și cină sau vrei să surprinzi cu un meniu divers, ai posibilitatea să o faci și chiar cu niște idei simple de preparate. Cu cât te organizezi mai bine și explorezi sugestii de preparate, cu atât mai mult vei reuși să faci un meniu reușit. Astfel, poți mânca ceva interesant în fiecare zi, fără efort.
